À propos

Notre mission

Service de découpe et marché gourmand:

Nous offrons un service de découpe personnalisé aux agriculteurs, éleveurs, chasseurs et aux clients souhaitant acheter de la viande en gros de qualité. Nos viandes transformées sont préparées avec soin, tout comme nos produits frais de boulangerie.

En complément, notre marché propose une sélection de produits locaux provenant de producteurs de la région. Nous avons à cœur de créer un lieu chaleureux où les gens du village et les touristes peuvent découvrir des aliments de qualité et savourer le meilleur du terroir.

À propos

Notre histoire

En 2000, Karen et Mireille sont devenus amies à l’école secondaire. Après le secondaire, Karen étudia pour devenir comptable agréé à l’UQTR. De son côté, Mireille étudia pour devenir bouchère à CFP bel-avenir à Trois-Rivières. Ce sont deux domaines complètement différents, mais très bien complémentaires pour ce projet. Jusqu’en 2020, les 2 amies travaillèrent chacune dans leur domaine respectif et acquirent beaucoup d’expériences.

Entre 2020 et 2022, Karen et Pascal eurent leurs deux enfants ainsi que Mireille et Francis. Les deux amies, pendant leur congé de maternité, cherchaient un projet avec un côté social, étant les deux très sociables de nature. Ayant terminé leur famille, et ayant des compétences complémentaires, elles décidèrent d’unir leurs forces pour créer le projet Mikatri.

Tout débuta en 2023 par la recherche d’un emplacement avec visibilité sur le chemin principal de Saint-Ubalde. L’achat du 386 boulevard Chabot se concrétisa peu après. À l’automne 2024, une nouvelle grande étape du projet prit forme : la construction du bâtiment et les premières apparitions sur les réseaux sociaux.

Puis vint le moment tant attendu : la grande ouverture, le vendredi 28 mars 2025.